Putu Mayang Pandan - Membuat kue kering dapat menjadi opsi mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati peristiwa lebaran, hadirnya kue kering alias cookies menjadi salah satu komplementer agar momen hari raya kian khas. Beberapa kue kering yang populer diberi tahu di ketika lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips sudah terlalu mainstream. Langsung saja lihat dibawah ini beberapa resep kue yang bisa kamu temukan jikalau kau sedang mencari resep kudapan manis
Beli bahan masak - DISINI MURAH.
Agar putu lebih higienis Anda bisa membersihkan daun pandan terlebih dahulu.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.
Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi.
Anda bisa membuat Putu Mayang Pandan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Putu Mayang Pandan
- Siapkan 200 gr tepung beras.
- Kamu butuh 450 ml santan (me : dari 1/4 butir kelapa).
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Anda butuh 1/2 sdm garam.
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka.
- Anda butuh 4 lbr daun pandan blender dgn 50 ml air lalu saring,untuk pewarna/ bisa jg pake pewarna makanan dgn warna sesuai selera.
- Siapkan Bahan kinca/kuah gula :.
- Sediakan 125 gr gula Jawa sisir halus.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Bunda butuh 125 ml santan.
- Siapkan 1/2 sdt tepung maizena larutkan dgn sedikit air.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 lbr daun pandan simpulkan.
Langkah-langkah memasak Putu Mayang Pandan
- Dalam wadah masukan tepung beras,santan,garam,gula pasir,aduk rata.
- Selanjutnya tuang adonan ke dalam panci dan masak dgn api sedang sambil di aduk2,sampai mendidih lalu angkat dan pindahkan lagi ke dalam wadah tunggu sampai dingin,tambahkan tepung tapioka aduk sampai kalis,lalu masukan jus daun pandan yg sudah di saring aduk rata.
- Masukan adonan yg tlh di beri warna ke dlm Piping bag lalu bentuk adonan di atas daun pisang,lakukan sampai adonan habis,lalu kukus ±10menit,angkat sisihkan..
- Cara membuat kinca : campurkan gula Jawa,gula pasir,santan,garam dan daun pandan masak sampai semua larut dan mendidih,lalu masukan larutan tepung maizena aduk cepat,angkat..
- Langkah terahir tata putu Mayang dalam piring saji lalu siramkan kinca,selamat menikmati.
Putu Mayang Pandan - Buat kamu yang memiliki waktu senggang dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian tipe kudapan manis basah. Kau tak perlu kuatir karena tak dapat membuatnya, sebab ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan sungguh-sungguh memudahkan kau.Mudah sekali bukan membuat Putu Mayang Pandan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue
