Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base) - Membuat kue kering dapat menjadi pilihan mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati peristiwa lebaran, hadirnya kudapan manis kering alias cookies menjadi salah satu komplemen agar momen hari raya semakin khas. Beberapa kue kering yang populer diberi tahu di saat lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips telah terlalu mainstream. Seketika saja lihat dibawah ini sebagian resep kudapan manis yang bisa kau dapatkan kalau kamu sedang mencari resep kudapan manis

Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base) Anda bisa membuat Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base) menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base)

  1. Siapkan Bahan A :.
  2. Bunda butuh 10 butir kuning telur.
  3. Sediakan 4 butir telur utuh.
  4. Sediakan 190 gr gula pasir.
  5. Sediakan 1/2 sdm emulsifier (saya SP).
  6. Sediakan Bahan B:.
  7. Anda butuh 110 gr terigu protein rendah.
  8. Sediakan 35 gr susu bubuk fullcream.
  9. Sediakan 50 gr coklat bubuk.
  10. Siapkan Bahan C (cair):.
  11. Sediakan 150 gr butter, lelehkan.
  12. Kamu butuh 1 sdm pasta coklat.
  13. Kamu butuh 2 sdm SKM.
  14. Siapkan Buttercream:.
  15. Siapkan 150 gram Whipped cream bubuk.
  16. Siapkan 300 ml air es.
  17. Kamu butuh 8 sdm penuh shortening /mentega putih.
  18. Sediakan 2-3 sachet SKM (manisnya tergantung selera msg2, boleh ditambah).
  19. Sediakan Pewarna makanan oil base (saya Cross).
  20. Siapkan Extra bahan :.
  21. Sediakan Selai blueberry.
  22. Siapkan Fondant untuk hiasan.

Cara memasak Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base)

  1. Mixer semua bahan A hingga mengembang kental dan berubah warna..
  2. Ayak semua bahan B, lalu masukkan kedalam adonan A, mixer sebentar saja hingga homogen. Lalu masukkan juga bahan C, aduk dengan spatula atau bisa di mixer sebentar saja agar homogen..
  3. Masukkan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti (adonan saya bagi 2 loyang karena saya menggunakan loyang bulat diameter 18 cm). Lalu oven dalam suhu 175 - 185°C (sesuaikan suhu oven masing-masing) selama 25-30 menit..
  4. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar, lalu iris kue masing-masing loyang menjadi 2-3 layer..
  5. Buat buttercream putih : kocok whipped cream bubuk + air es hingga mengembang kental dan kaku, tambahkan shortening/mentega putih sedikit demi sedikit (tingkat kekokohannya bisa disesuaikan dengan mengurangi atau menambahkan jumlah mentega putih dalam adonan ini). Lalu masukkan SKM, sesuaikan pula tingkat kemanisan rasa sesuai keinginan kita..
  6. Untuk menghias luar kue, ambil buttercream base warna putih, lalu teteskan sedikit pewarna makanan (sedikit saja). Buttercream warna warni siap untuk dipakai menghias kue..
  7. Note: untuk mengoleskan layer cake, setiap layer kue, diolesi dulu selai blueberry tipis, lalu baru diolesi cream putih, tumpuk lagi dengan layer yg baru, begitu selanjutnya. Baru setelah ditumpuk semua, kue bisa dihias dengan buttercream warna warni dan tambahan fondant untuk hiasan pemanis..
  8. Kue ulang tahun pun siap disajikan😍.

Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base) - Buat kau yang memiliki waktu lengang dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian tipe kudapan manis basah. Kau tak perlu cemas sebab tak bisa membuatnya, karena ada sebagian resep dan metode membuatnya, sehingga akan sungguh-sungguh memudahkan kau.Gampang sekali kan bikin Kue Ulang tahun - (Chocolate Cake base) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue