Kue Lumpang Ubi Kuning - Membuat kue kering bisa menjadi alternatif mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati momen lebaran, hadirnya kue kering alias cookies menjadi salah satu komplementer supaya momen hari raya semakin khas. Beberapa kue kering yang populer dikenalkan di ketika lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips telah terlalu mainstream. Langsung saja lihat dibawah ini beberapa resep kue yang bisa kamu temukan jikalau kamu sedang mencari resep kudapan manis

Kue Lumpang Ubi Kuning Anda bisa memasak Kue Lumpang Ubi Kuning menggunakan 8 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kue Lumpang Ubi Kuning

  1. Anda butuh 100 gram ubi kuning, berat setelah direbus/kukus.
  2. Siapkan 100 gram tepung beras.
  3. Anda butuh 50 gram tepung maizena.
  4. Siapkan 100 gram gula pasir.
  5. Siapkan 350 ml air.
  6. Bunda butuh 👉 Pelengkap :.
  7. Kamu butuh Kelapa parut.
  8. Sediakan Garam.

Cara buat Kue Lumpang Ubi Kuning

  1. Rebus/kukus ubi kuning. Lalu lumatkan sampai halus. Atau bisa juga diblender dengan 100 ml air yg diambil dari 350 ml air..
  2. Campurkan kelapa parut dengan sejumput garam, lalu kukus selama 10 menit. Sisihkan..
  3. Olesi cetakan kue lumpang dengan sedikit minyak goreng, sisihkan..
  4. Rebus air dan gula pasir sampai gula larut saja, tidak perlu mendidih..
  5. Campurkan tepung beras, tepung maizena dan ubi kuning yang sudah dihaluskan. Aduk rata..
  6. Tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk rata sampai tidak ada yang menggerindil. Lalu saring. Aduk rata..
  7. Setelah disaring, tuang ke dalam cetakan kue lumpang satu persatu sampai adonan habis. Lalu kukus selama 30 menit dengan api kecil. 10 menit pertama buka tutup panci sebentar, supaya terbentuk lesung/lumpang di tengahnya..
  8. Setelah matang, matikan kompor. Biarkan kue lumpang dingin, baru keluarkan dari cetakan..
  9. Kue Lumpang Ubi Kuning pun siap disantap dengan taburan kelapa parut di atasnya..

Kue Lumpang Ubi Kuning - Buat kau yang memiliki waktu senggang dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian variasi kue basah. Kau tidak perlu khawatir sebab tak bisa membuatnya, karena ada beberapa resep dan metode membuatnya, sehingga akan benar-benar memudahkan kamu.Mudah sekali kan bikin Kue Lumpang Ubi Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue