Kue Seri muka/srikaya - Membikin kudapan manis kering bisa menjadi opsi mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati peristiwa lebaran, hadirnya kue kering alias cookies menjadi salah satu komplemen supaya peristiwa hari raya kian khas. Beberapa kue kering yang populer dipersembahkan di ketika lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips sudah terlalu mainstream. Lantas saja lihat dibawah ini sebagian resep kue yang dapat kamu peroleh kalau kau sedang mencari resep kue

Kue Seri muka/srikaya Seri muka is a Malaysian steamed layer cake (kuih) which consist of a glutinous rice (thai sweet rice - sticky rice) layer steamed with coconut milk and a sweet pandan custard Kuih means cakes in Malay. Seri Muka translates to radiant face or pretty face. So this is a pretty face cake. 🙂 I'm guessing what. Kuih Seri Muka or Kueh Salat is popular Malaysian nyonya kueh made with pressed sticky rice layered with coconut egg custard flavored with pandan. Kamu bisa membuat Kue Seri muka/srikaya menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Kue Seri muka/srikaya

  1. Anda butuh Bahan lapisan Bawah :.
  2. Sediakan 250 gr beras ketan, dicuci dan rendam 30 menit.
  3. Siapkan 200 ml santan cair ( 50 ml Kara + 150 ml air.
  4. Sediakan 1/3 sdt garam.
  5. Siapkan 1/2 sdt minyak.
  6. Sediakan 2 helai daun pandan.
  7. Anda butuh Bahan untuk lapisan atas :.
  8. Siapkan 60 tepung terigu (1/2 cup).
  9. Siapkan 1 1/2 sdm tepung maizena (tepung jagung).
  10. Siapkan 100 gr gula pasir.
  11. Siapkan 3 biji telur.
  12. Kamu butuh 375 ml santan (175 ml Kara + 200 ml air).
  13. Sediakan 1/4 sdt garam.

Cara memasak Kue Seri muka/srikaya

  1. Untuk lapisan atas : masukkan beras ketan yang sudah direndam dan ditoskan dalam loyang, tuang santan cair, garam dan minyak, taruh daun pandan diatasnya. Kukus selama 20 menit. Lalu keluarkan dan, masukkan dalam loyang (ukuran 20 cm) yang telah dialasi dengan plastik transparan, tekan-tekan ketan sampai padat dan rata dengan menggunakan sendok nasi..
  2. Untuk lapisan bawah ; blender daun pandan dengan santan, lalu saring. Campurkan tepung, gula, telur, santan dan garam jadi satu, aduk hingga rata dan saring(masukkan dalam blender semua lebih mudah). Lalu masak adonan sebentar diatas api kecil sampai kental (saya masak dalam microwave oven selama 3 menit, dan aduk setiap selang 1 menit). Kemudian tuang diatas adonan ketan yang telah dipadatkan tadi. Kukus lagi 45 menit..
  3. Tunggu adonan dingin baru dipotong-potong. Agar lebih rapi potongannnya, pisau yang akan digunakan untuk memotong sebaiknya dicelupkan dalam air dulu..
  4. Selamat mencoba....

Kue Seri muka/srikaya - Buat kamu yang memiliki waktu lowong dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian macam kue berair. Kamu tidak perlu kuatir sebab tak dapat membuatnya, karena ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan betul-betul memudahkan kamu.Gampang sekali kan membuat Kue Seri muka/srikaya ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue