Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Membuat kudapan manis kering bisa menjadi alternatif mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati peristiwa lebaran, hadirnya kudapan manis kering alias cookies menjadi salah satu komplemen supaya peristiwa hari raya kian khas. Beberapa kue kering yang populer diberi tahu di ketika lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips sudah terlalu mainstream. Lantas saja lihat dibawah ini sebagian resep kudapan manis yang bisa kamu peroleh seandainya kamu sedang mencari resep kudapan manis

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak Anda bisa buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Siapkan Bahan I :.
  2. Sediakan 250 gr beras ketan putih, rendam 3 jam/semalaman.
  3. Sediakan 150 ml santan sedang(tidak kental ataupun encer).
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Siapkan Bahan II:.
  6. Bunda butuh 150 ml air pandan asli (dari 10 lembar daun pandan diblender).
  7. Bunda butuh 5 sdm tepung maizena.
  8. Siapkan 3 sdm tepung terigu serbaguna.
  9. Siapkan 3 butir telur kocok lepas.
  10. Siapkan 200 ml santan kekentalan sedang.
  11. Bunda butuh 150 gr gula pasir.

Langkah-langkah buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Panaskan kukusan, kukus beras ketan yang sudah direndam dan dicuci bersih selama 20 menit. Setelah itu angkat, beri santan dan garam. Aduk rata. Siapkan loyang alasi daun pisang dan oles dengan sedikit minyak goreng, masukan ketan, kukus lagi 25 menit atau hingga matang..
  2. Sambil menunggu ketan matang, buat lapisan srikaya pandan. Campur tepung terigu, tepung maizena, sejumput garam, tambahkan air pandan, santan dan kocokan telur. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil, bila perlu disaring. Tuang ke dalam panci, kemudian masukan gula, nyalakan dengan api kecil hingga agak mengental..
  3. Tuang diatas lapisan ketan yang sudah matang, kukus selama 30 menit.(jika tutup kukusan tidak ada lubang uap airnya, jangan lupa lapisi dengan lap bersih)..
  4. Setelah matang, diamkan hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera. (Lapisi pisau dengan minyak agar tidak lengket saat memotong)..
  5. Tata dipiring saji, ketan srikaya siap dinikmati 😍😘.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Buat kamu yang memiliki waktu lowong dan berharap menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri beberapa variasi kue basah. Kau tidak perlu kuatir karena tak dapat membuatnya, sebab ada sebagian resep dan metode membuatnya, sehingga akan amat mempermudah kamu.Mudah sekali kan membuat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue