Apem Selong - Membuat kue kering dapat menjadi pilihan mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati peristiwa lebaran, hadirnya kudapan manis kering alias cookies menjadi salah satu komplementer agar momen hari raya semakin khas. Sebagian kue kering yang populer dipersembahkan di saat lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips telah terlalu mainstream. Segera saja lihat dibawah ini beberapa resep kue yang dapat kamu dapatkan kalau kau sedang mencari resep kudapan manis
Bedanya, apem selong memiliki pinggiran atau tepian berupa kulit kering yang.
Apem selong yang lembut wangi dan bersarang coklat, sekilas memang terlihat sulit dibuat.
Tapi dengan resep dan tips membuat apem selong berikut ini, Anda jadi mudah dalam membuatnya sendiri.
Kue apem selong merupakan salah satu jajanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya.
Bunda bisa memasak Apem Selong memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Apem Selong
- Sediakan 1/2 Kg Tepung Beras (saya pakai rose brand).
- Sediakan 2 Butir telur.
- Sediakan 4 Gelas santan (saya pakai gelas hadiah top kopi😁 200ml).
- Siapkan 250 gr Gula pasir.
- Anda butuh Secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 Sachet Susu Bubuk (Dancow).
- Siapkan 2 lembar Daun Pandan.
- Siapkan 1 gelas air kelapa.
- Kamu butuh Bahan Biang :.
- Anda butuh 1 sdm Fermipan.
- Anda butuh 1 sdm Tepung Terigu.
- Anda butuh 1 sdm Gula.
- Sediakan 3/4 Gelas Air Hangat.
Cara memasak Apem Selong
- Langkah awal kita rebus air santan, garam dan daun pandan terlebih dulu sampai mendidih, jangan lupa sambil diaduk biar tidak bergerindil. (Tujuan air santan direbus dulu agar apem tidak cepat basi). Kemudian angkat dan biarkan sampai hangat.
- Langkah kedua, kita buat bahan biangnya, yaitu campur semua bahan biang, aduk dan biarkan -+15 menit sampai berbuih.
- Campur Tepung beras, telur, gula pasir, susu bubuk dan bahan biang yang sudah berbuih. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit dan aduk rata pelan pelan menggunakan whisk.
- Tutup adonan dengan menggunakan kain bersih, dan diamkan kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan cetakan, (saya pakai cetakan apem selong 4 lubang) dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Tuang adonan kedalam cetakan, tekan dan putar sedikit untuk membuat renda apem selong.
- Tutup dan panggang hingga matang.
Apem Selong - Buat kamu yang mempunyai waktu luang dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri beberapa tipe kue basah. Kau tidak perlu cemas karena tidak bisa membuatnya, karena ada sebagian resep dan cara membuatnya, sehingga akan amat mempermudah kau.Gampang sekali bukan memasak Apem Selong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue
