Homemade Apem Selong - Membikin kue kering dapat menjadi pilihan mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati peristiwa lebaran, hadirnya kue kering alias cookies menjadi salah satu komplementer agar peristiwa hari raya kian khas. Beberapa kudapan manis kering yang populer diperkenalkan di ketika lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips sudah terlalu mainstream. Segera saja lihat dibawah ini beberapa resep kue yang bisa kamu temukan apabila kau sedang mencari resep kudapan manis

Homemade Apem Selong Anda bisa membuat Homemade Apem Selong menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Homemade Apem Selong

  1. Anda butuh Bahan Biang:.
  2. Kamu butuh 4 gr ragi.
  3. Siapkan 20 gr tepung protein sedang.
  4. Sediakan 20 gr gula pasir.
  5. Kamu butuh 100 ml air kelapa hangat (suhu tembak 35-38C).
  6. Anda butuh Bahan Basah A:.
  7. Siapkan 200 gr santan kental.
  8. Sediakan 180 gr gula pasir.
  9. Siapkan 3 lbr daun pandan.
  10. Siapkan Bahan Basah B:.
  11. Sediakan 1 butir telur (uk. sedang).
  12. Siapkan 200 gr air kelapa.
  13. Sediakan 60 gr susu cair.
  14. Siapkan Bahan Kering:.
  15. Kamu butuh 50 gr Tep Tapioka.
  16. Kamu butuh 250 gr Tep Beras.
  17. Siapkan 15 gr tepung protein sedang.
  18. Bunda butuh 6 gr garam.

Langkah-langkah membuat Homemade Apem Selong

  1. Cara Membuat : - Campurkan bahan biang, aduk rata dan diamkan selama 15 menit- gunakan mangkok plastik/ kaca - Masak bahan basah A hingga gula larut, gunakan api sedang sambil di aduk terus. Kemudian pindahkan dalam wadah, dinginkan sebentar - Dalam wadah lain, campur dan ayak bahan kering jadi satu - Kemudian masukkan 1 butir telur. - Lalu Masukkan santan, sambil di aduk2 dari arah tengah.
  2. Masukkan air kelapa sedikit dulu, aduk rata - Kemudian masukkan sisa air kelapa, mixer rata (low speed) - Masukkan susu cair, mixer rata - Masukkan bahan biang, mixer sampai tercampur rata dan agak berbusa - Tutup dengan plastik wrap, diamkan / proofing selama 2-3 jam - Setelah proofing, bagi 2 adonan (1 original dan 1 beri 1/4 sdt pandan essensce, aduk rata).
  3. Aduk” adonan untuk hilangkan bubble Nyalakan kompor dan panaskan loyang hingga suhu 135 derajat - 150 derajat. Kemudian tuang adonan 1 sendok sayur, bentuk pinggiran lalu tutup. Panggang dengan api kecil selama 3 menit (Suhu tembak samping loyang sekitar 90 derajat - 100 derajat). Menit 1,5 - 2 menit buka tutupnya lalu beri potongan nangka, kemudian tutup dan panggang lagi hingga matang. Buka tutupnya, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Homemade Apem Selong - Buat kau yang mempunyai waktu senggang dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian macam kudapan manis basah. Kamu tidak perlu cemas karena tidak dapat membuatnya, karena ada sebagian resep dan cara membuatnya, sehingga akan sungguh-sungguh mempermudah kamu.Mudah sekali kan memasak Homemade Apem Selong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue