KUE PANCONG/BANDROS - Membikin kudapan manis kering bisa menjadi alternatif mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati peristiwa lebaran, hadirnya kue kering alias cookies menjadi salah satu komplementer agar momen hari raya semakin khas. Beberapa kudapan manis kering yang populer dikenalkan di ketika lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips telah terlalu mainstream. Lantas saja lihat dibawah ini beberapa resep kue yang bisa kau dapatkan apabila kau sedang mencari resep kudapan manis

KUE PANCONG/BANDROS Kue tradisional yang gurih ini sangat cocok untuk menikmati waktu libur anda bersama keluarga :D (resep/cara membuat ada disetiap foto). Kue pancong, pukis, dan bandros menjadi beberapa jenis jajanan pasar yang sangat diminati di pasaran saat ini. Walaupun namanya berbeda, bentuk dan warna mereka mirip sehingga sering. Resep kue pancong paling terkenal yakni resep kue pancong betawi dan resep kue pancong bandung ( bandros ). Kamu bisa memasak KUE PANCONG/BANDROS menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat KUE PANCONG/BANDROS

  1. Siapkan 300 gr tepung beras.
  2. Sediakan 100 gr gula pasir.
  3. Sediakan 1/2 butir kelapa muda buang kulit hitamnya, lalu parut kasar.
  4. Siapkan 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa agak tua.
  5. Siapkan 3 butir telur kocok lepas.
  6. Sediakan 2 sdt garam halus.
  7. Sediakan 3 sdm margarin cair.
  8. Anda butuh 10 lbr daun pandan blender dgn 50ml santan. Saring ambil jusnya.
  9. Sediakan 1 sdm pasta pandan (secukupnya).
  10. Sediakan 1 sdt vanili bubuk.

Langkah-langkah memasak KUE PANCONG/BANDROS

  1. Kelapa parut dikukus terlebih dahulu kira-kira 7 menit..
  2. Selagi kelapa dikukus, larutkan tepung beras, gula pasir, garam, vanili, dan jus daun pandan dengan santan. Aduk rata hingga semua bahan tercampir rata. Tambahkan pasta pandan lalu aduk rata lagi. Kemudian masukkan kelapa kukus panas-panas. Aduk rata perlahan. Tambahkan kocokan telur dan margarin cair. Aduk rata. Diamkan sebentar kira-kira 10 menit.
  3. Setelah 10 menit, panaskan cetakan pancong dengan margarin atau minyak goreng yang baru. Masukkan adonan pancong hingga hampir penuh (jangan lupa adonannya diaduk dulu lagi). Gunakan api kecil saja. Jangan tutup dulu sampai 3 menit. Tambahkan toping yang anda suka (saya pakai toping gula pasir, potongan keju milky soft, dan meses). Setelah diberi toping, baru ditutup. Masak hingga matang kecoklatan. Ingat, ya. Apinya kecil saja..
  4. Biasanya saya menunggu sampai masak kira-kira 7 menitan. Sambil sesekali diperiksa agar tak gosong..
  5. Setelah matang keluarkan dari cetakan. Masak lagi sisa adonan sampai habis..
  6. Sajikan selagi hangat..
  7. .

KUE PANCONG/BANDROS - Buat kau yang mempunyai waktu luang dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri beberapa tipe kue basah. Kau tak perlu kuatir sebab tak bisa membuatnya, sebab ada sebagian resep dan cara membuatnya, sehingga akan betul-betul memudahkan kau.Gampang sekali bukan bikin KUE PANCONG/BANDROS ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue