Kue lumpur kentang pandan - Membuat kue kering dapat menjadi opsi mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati momen lebaran, hadirnya kudapan manis kering alias cookies menjadi salah satu komplementer supaya momen hari raya semakin khas. Beberapa kudapan manis kering yang populer dikenalkan di dikala lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips telah terlalu mainstream. Langsung saja lihat dibawah ini beberapa resep kue yang bisa kau temukan bila kau sedang mencari resep kue

Kue lumpur kentang pandan Nikmati lembut dan istimewanya setiap gigitan dari kue lumpur kentang pandan yang sedap. Sajain kali ini akan dengan mudah dibuat dan dinikmati dirumah. Kue lumpur kentang merupakan kue basah khas indonesia yang banyak disukai. Kue lumpur kentang yang satu ini lebih spesial dibandingkan dengan kue lumpur lainnya. Kamu bisa buat Kue lumpur kentang pandan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kue lumpur kentang pandan

  1. Siapkan 500 gram kentang kukus.
  2. Siapkan 500 mL santan (300 mL air + 200 mL kara).
  3. Bunda butuh 250 gram tepung terigu.
  4. Siapkan 250 gram gula pasir.
  5. Bunda butuh 100 gram margarine (lelehkan).
  6. Kamu butuh 2 butir telur utuh.
  7. Sediakan 1 butir kuning telur.
  8. Siapkan Secukupnya garam.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt vanilli bubuk.
  10. Sediakan Secukupnya pasta pandan (bisa diganti sesuai selera).
  11. Sediakan Secukupnya kismis untuk topping.

Cara membuat Kue lumpur kentang pandan

  1. Lelehkan margarine, kemudian diamkan hingga dingin.
  2. Rebus kentang hingga lembut. Kemudian selagi panas hancurkan kentang supaya mudah halus. Setelah itu blender kentang beserta santan, kocok hingga merata.
  3. Pada wadah lain, mixer telur dan gula hingga gula menjadi larut.
  4. Kedalam larutan gula dan telur, tambahkan secara bergantian tepung dan larutan kentang santan tadi sedikit demi sedikit hingga adonan habis..
  5. Kemudian tambahkan pewarna pandan, garam, vanilli dan lelehan margarine kedalamnya. Aduk hingga merata.
  6. Panaskan wajan cetakan dengan api kecil, kemudian tuangkan adonan dan biarkan adonan sampai setengah matang,(ditandai dengan adonan menjadi berongga-rongga).
  7. Kemudian tambahkan kismis sesuai selera, lalu tutup kembali wajan dan biarkan adonan matang dengan ditandai adonannya kering tidak basah lagi.
  8. Kue lumpur siap dihidangkan dan dinikmati.

Kue lumpur kentang pandan - Buat kau yang memiliki waktu luang dan berharap menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri beberapa variasi kudapan manis basah. Kau tak perlu khawatir karena tidak dapat membuatnya, karena ada sebagian resep dan metode membuatnya, sehingga akan amat mempermudah kamu.Gampang sekali kan buat Kue lumpur kentang pandan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue