Brownies kukus coklat keju ala amanda - Membuat kue kering dapat menjadi alternatif mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati peristiwa lebaran, hadirnya kue kering alias cookies menjadi salah satu pelengkap agar momen hari raya kian khas. Beberapa kudapan manis kering yang populer dikenalkan di dikala lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips sudah terlalu mainstream. Lantas saja lihat dibawah ini beberapa resep kudapan manis yang dapat kau temukan bila kau sedang mencari resep kue

Brownies kukus coklat keju ala amanda Merdeka.com - Suka brownies kukus Amanda yang lembut dan moist itu? Apalagi dengan lapisan krim aneka rasa yang legit, jadi semakin Brownies kukus memang enak. Tapi sekali-sekali bikin sendiri juga tak ada salahnya, lho. Brownies sendiri merupakan sebuah bolu coklat dengan tekstur yang sangat khas. Bunda bisa buat Brownies kukus coklat keju ala amanda memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Brownies kukus coklat keju ala amanda

  1. Siapkan Bahan A :.
  2. Sediakan 4 butir telur (suhu ruang).
  3. Sediakan 150 gram gula pasir.
  4. Kamu butuh 1 sdt vanila.
  5. Bunda butuh 1 sdm emulsifier (saya pakai SP).
  6. Siapkan Bahan B :.
  7. Sediakan 85 gram terigu protein sedang.
  8. Sediakan 35 gram coklat bubuk (dark).
  9. Bunda butuh 1 sdt baking powder.
  10. Sediakan Bahan C (bahan cair) :.
  11. Sediakan 150 gram coklat batang (dark chocolate compound).
  12. Sediakan 70 gram margarin.
  13. Sediakan 50 gram butter.
  14. Anda butuh Bahan D (cheese) (boleh pakai 1/2 resep saja jika tdk mau tebal).
  15. Siapkan 450 gram cream cheese (suhu ruang).
  16. Sediakan 100 gram gula halus.
  17. Bunda butuh 1 sdm Vanilla (saya pakai vanilla extract).
  18. Sediakan 2 butir telur ayam kecil (suhu ruang),.

Langkah-langkah membuat Brownies kukus coklat keju ala amanda

  1. Panaskan / tim bahan C, sisihkan..
  2. Mixer semua bahan A hingga agak mengembang dan pucat. Sementara sambil menunggu, bisa panaskan kukusan/dandang..
  3. Di wadah terpisah, ayak semua bahan B. Setelah itu campurkan kedalam adonan A dengan spatula atau mixer dg kecepatan paling rendah. Jangan terlalu over mix..
  4. Kemudian masukkan adonan C (bahan cair). Aduk kembali adonan dg spatula hingga homogen..
  5. Tuang kedalam loyang (saya pakai ukuran 22 x 22 cm) yang telah dilapisi kertas roti. Kemudian masukkan adonan coklat seluruhnya dan kukus hingga 15 menit. Pastikan tutup kukusan dilapisi serbet/kain agar air tidak tumpah membasahi adonan kue..
  6. Di wadah lain, siapkan adonan D. Mixer cream cheese terlebih dahulu sekitar 4-5 menit hingga lembut, lalu masukkan gula halus, mixer kembali. Setelah gula tercampur rata masukkan vanilla extract dan telur, lalu mixer hingga homogen untuk beberapa menit..
  7. Angkat adonan brownies coklat yg tadi sedang di kukus, kemudian tuang adonan cream cheese diatasnya. Kukus kembali selama 30-40 menit..
  8. Angkat brownies, lepaskan kertas roti dan biarkan dingin dalam suhu ruang, agar rasa dan tekstur brownies benar-benar lebih set dan padat. Potong2 brownies dan brownies coklat keju ala amanda siap disantap..
  9. Rasa dan tekstur browniesnya betul2 enak dan cantik loh:).

Brownies kukus coklat keju ala amanda - Buat kau yang mempunyai waktu luang dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri beberapa jenis kue berair. Kamu tak perlu kuatir sebab tak dapat membuatnya, karena ada beberapa resep dan metode membuatnya, sehingga akan amat mempermudah kamu.Mudah sekali kan membuat Brownies kukus coklat keju ala amanda ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue