Pastel aka Jalangkote - Membuat kudapan manis kering bisa menjadi opsi mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati momen lebaran, hadirnya kudapan manis kering alias cookies menjadi salah satu komplemen supaya peristiwa hari raya semakin khas. Sebagian kudapan manis kering yang populer diberi tahu di saat lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips telah terlalu mainstream. Segera saja lihat dibawah ini sebagian resep kudapan manis yang dapat kamu peroleh kalau kau sedang mencari resep kue

Pastel aka Jalangkote JAKARTA, KOMPAS.com - Jalangkote adalah camilan khas Sulawesi. Bentuk dari camilan ini mirip sekali. Jalangkote sekilas mirip pastel, tapi punya kulit lebih tipis dan isian beragam. Resep jalangkote sebenarnya tak sulit dicari, Anda bisa menemukannya lewat internet. Anda bisa buat Pastel aka Jalangkote menggunakan 24 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pastel aka Jalangkote

  1. Siapkan Bahan Kulit:.
  2. Anda butuh 500 gram tepung segitiga biru.
  3. Siapkan 1 sdm tepung sagu/ tapioka.
  4. Sediakan 80 gram margarin serbaguna.
  5. Sediakan 1 sachet royco rasa ayam.
  6. Siapkan Sedikit garam.
  7. Siapkan Secukupnya air.
  8. Sediakan Bahan Isian:.
  9. Siapkan 300 gram wortel potong kotak kecil.
  10. Sediakan 300 gram kentang potong kotak kecil.
  11. Sediakan 4 pcs sosis ayam potong kotak kecil.
  12. Siapkan 1 genggam jamur kuping kering (rendam air panas sampe mekar).
  13. Siapkan 250 gram bihun beras (rendam hingga siap pke).
  14. Siapkan 2 butir telor.
  15. Siapkan 1 buah kecil bawang bombay.
  16. Bunda butuh 1 batang besar bawang prei.
  17. Sediakan 1 sdm bawang putih halus.
  18. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
  19. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  20. Siapkan 2 sdm saos tiram.
  21. Sediakan 2 sachet royco rasa ayam.
  22. Sediakan Secukupnya garam.
  23. Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
  24. Sediakan Secukupnya kecap manis.

Langkah-langkah memasak Pastel aka Jalangkote

  1. Setelah siap dipotong-potong semua bahan isian, siapkan wajan beri minyak goreng sekitar 5 sdm kemudian orak arik 2 butir telur yang sdh diberi garam + merica.. Setelah matang langsung tumis bawang putih halus + bawang bombai hingga layu...
  2. Selanjutnya masukkan secara beurutan sosis, aduk rata sebentar, lalu kentang, wortel.. Masak hingga terlihat layu dan masukkan jamur kuping.. Berikan semua bumbu kecuali garam.. Setelah rata masukkan bihun dan garam.. aduk hingga masak betul (tanek).. Koreksi rasa.
  3. Sambil nunggu dingin isiannya, buat telor rebus dan kulit pastelnya.
  4. Cara membuat kulit pastel: aduk semua bahan kering, kemudian masukkan margarin acak pke garpu hingga menghasilkan buliran seperti pasir.. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sampe adonan siap digiling...
  5. Giling dengan ketebalan paling besar hingga adonan abis, selanjutnya pindah ke ketebalan yang agak tipis (sesuai keinginan).. Potong seukuran cetakan pastel, isi dengan isian yang sudah dibuat tadi dan tambahkan irisan telor rebus.. Olesin air sedikit pada tepian kulit pastel agar merekat.. Atau sudah mahir dalam memilin gak perlu diolesin air.. Terakhir taburi tepung tapioka dan masukkan ke plastik yang sdh dipotongin sesuai ukuran...
  6. Simpan diwadah (mika).. Atau bisa langsung digoreng.. Selamat mencoba ^^.
  7. Ini yang sudah beku masuk frezzer.
  8. Penampakan yang langsung di goreng.
  9. Siap dijual 😁 ini bentuknya sudah mulai lihai memilinnya.. Awal2 msh pke cetakan...
  10. Versi dengan cetakan manual yang sudah digoreng.
  11. Ngeliatin terus malah bikin laper 😂.

Pastel aka Jalangkote - Buat kau yang mempunyai waktu lowong dan berharap menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri beberapa ragam kudapan manis basah. Kau tidak perlu cemas karena tak dapat membuatnya, sebab ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan betul-betul memudahkan kau.Mudah sekali bukan memasak Pastel aka Jalangkote ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue