Pastel Goreng - Membuat kue kering dapat menjadi opsi mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati momen lebaran, hadirnya kue kering alias cookies menjadi salah satu komplemen agar momen hari raya kian khas. Beberapa kudapan manis kering yang populer dipersembahkan di saat lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips sudah terlalu mainstream. Lantas saja lihat dibawah ini beberapa resep kue yang dapat kau temukan bila kamu sedang mencari resep kudapan manis

Pastel Goreng Kamu bisa membuat Pastel Goreng memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Pastel Goreng

  1. Siapkan Kulit:.
  2. Anda butuh 300 gram tepung terigu serba guna.
  3. Sediakan 3 sdm margarin.
  4. Anda butuh 1 butir telur.
  5. Bunda butuh 3 sdm air (bisa ditambah bila adonan terlalu kering).
  6. Bunda butuh 1 sdt garamFilling:.
  7. Siapkan 100 gram bihun, potong- potong dan rendam dalam air dingin hingga layu dan tiriskan.
  8. Siapkan 250 gram daging dada ayam, potong kecil- kecil (bisa diganti denvan daging sapi).
  9. Anda butuh 1 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil.
  10. Siapkan 1 buah kentang, potong dadu kecil dan goreng setengah matang.
  11. Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis.
  12. Anda butuh 1/2 sdt garam.
  13. Sediakan 8 butir bawang merah, iris tipis.
  14. Sediakan 1/4 sdt merica.
  15. Anda butuh 1/4 sdt pala bubuk.
  16. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
  17. Siapkan 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
  18. Siapkan 1 butir putih telur, sebagai perekat.
  19. Kamu butuh 3 butir telur, rebus dan bagi 1 telur menjadi 8 potong.

Langkah-langkah memasak Pastel Goreng

  1. – Pertama buat adonan kulit, campur tepung, garam dan margarin dengan menggunakan garpu hingga seperti pasir. Tambahkan telur dan air. Gunakan garpu hingga adonan tercampur kemudian uleni dengan tangan hingga adonan lembut dan tidak lengket. Tutup dengan kain lap dan sisihkan biarkan selama 45-60 menit. – Sambil menunggu kita buat fillingnya. Panaskan minyak atau margarin dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging ayam dan masak hingga berubah warna..
  2. Masukkan wortel, kentang dan bihun. Bumbuhi dengan garam, merica, pala, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sebentar. Koreksi rasa. Matikan api dan dinginkan sebentar. – Adonan kulit yang saya dapat kurleb 475 gram. Dari adonan ini saya mendapatkan 20 kulit pastel. Saya bagi adonan menjadi 20 bagian sama rata dan saya pipihkan menggunakan tangan. Saya gunakan rolling pin untuk mendapatkan ketebalan kulit yang saya inginkan. Saya cetak dengan bulatan berdiameter 10 cm..
  3. Saya lakukan hingga adonan habis. – Ambil satu lembar kulit. Isi dengan 1 sdm filling dan sepotong telur. Lem dengan putih telur dan rapatkan ujungnya. Ulir sehingga membentuk seperti uliran pastel pada umumnya. Lakukan hingga habis. – Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga cokelat keemasan. – Sajikan panas dengan saus sambal.Untuk 20 pastel goreng dan 4 lumpia hehehe Catatan: Sisa filling biasa saya jadi lumpia. Saya selalu menyimpan kulit lumpia di freezer 😉.

Pastel Goreng - Buat kamu yang memiliki waktu senggang dan berharap menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri beberapa variasi kue basah. Kamu tidak perlu kuatir sebab tidak dapat membuatnya, sebab ada beberapa resep dan metode membuatnya, sehingga akan amat mempermudah kamu.Gampang sekali kan bikin Pastel Goreng ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue