Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies - Membikin kue kering dapat menjadi alternatif mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati peristiwa lebaran, hadirnya kudapan manis kering alias cookies menjadi salah satu pelengkap supaya peristiwa hari raya kian khas. Beberapa kue kering yang populer disampaikan di saat lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips telah terlalu mainstream. Langsung saja lihat dibawah ini sebagian resep kue yang dapat kau dapatkan seandainya kamu sedang mencari resep kue
He is a cookie expert, affectionately dubbed Cookie Monster, so his opinion is important.
These almond flour cookies are my go to when kids demand "Cookies!".
Thick, a bit chewy outside and soft baked inside.
Dry sweetener and liquid fat are what makes cookies "cookies".
Bunda bisa memasak Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies memakai 13 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies
- Sediakan 200 gr Unsalted butter dingin. Potong dadu (Saya pakai anchor).
- Siapkan 100 gr Gula pasir (Saya 80 gr. Sengaja tidak ingin terlalu manis).
- Kamu butuh 100 gr Brown sugar (Saya pakai palm sugar. Saya kurangi jadi 80 gr).
- Sediakan 1/4 sdt Vanilla essence.
- Siapkan 2 butir Telur.
- Sediakan 320 gr Tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt Maizena.
- Anda butuh 1 sdt Baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt Baking soda.
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Bunda butuh 150 gr Roasted Almond cincang (Saya pakai almond slice karena roasted almondnya tidak ada).
- Sediakan 200 gr Milk Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 33,6 %. Opsi lain boleh pakai milk chocolate compound biar coklatnya meleleh).
- Siapkan 150 gr Dark Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 54,5 %. Opsi lain boleh pakai dark chocolate compound biar coklatnya meleleh).
Cara buat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies
- Aduk butter dengan gula pasir dan brown sugar sampai menyatu. Tidak perlu sampai mengembang. Yang penting semua bahan tercampur. Boleh pakai mixer, boleh juga pakai whisk..
- Tambahkan vanilla essence. Aduk lagi.
- Tambahkan telur. Masukkan satu per satu.
- Masukkan campuran tepung, maizena, baking powder, baking soda dan garam yang sudah diayak. Aduk pelan pakai spatula. Jangan overmix.
- Tambahkan chocolate chips dan almond. Aduk rata.
- Chill dulu dough nya di kulkas sekitar 1 - 2 jam. Kalau saya 1 malem biar rasanya makin rich..
- Lalu bentuk dough bulat2. Ga usah terlalu bulat biar pas di bake permukaannya ga rata. Kalau saya lebih suka pakai scoop ice cream..
- Panaskan oven dulu sebelum adonan masuk. Lalu bake di suhu 180 derajat selama 12-15 menit. Ketika pinggiran adonan sudah kecoklatan dan mengeras, langsung angkat saja walaupun permukaan adonan masih sedikit lembek. Jangan tunggu permukaan adonan keras baru diangkat, nanti keburu gosong dan tekstur cookies jadi tidak chewy..
Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies - Buat kau yang mempunyai waktu luang dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian variasi kudapan manis berair. Kau tidak perlu khawatir karena tidak bisa membuatnya, sebab ada sebagian resep dan cara membuatnya, sehingga akan amat memudahkan kamu.Gampang sekali kan membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue
