Kue pukis jadul - Membuat kudapan manis kering dapat menjadi pilihan mengisi waktu selama di rumah saja. Apalagi mendekati peristiwa lebaran, hadirnya kue kering alias cookies menjadi salah satu komplemen agar peristiwa hari raya kian khas. Sebagian kudapan manis kering yang populer dikenalkan di dikala lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips telah terlalu mainstream. Seketika saja lihat dibawah ini sebagian resep kue yang bisa kamu dapatkan bila kamu sedang mencari resep kue

Kue pukis jadul Cara Membuat Kue Pukis - Versi Wikipedia, pukis merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan juga santan. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Kamu bisa memasak Kue pukis jadul menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Kue pukis jadul

  1. Siapkan 250 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
  2. Siapkan 150 gram gula pasir.
  3. Sediakan 3 butir telur.
  4. Siapkan 1 sdt emulsifier (TBM/SP/Ovalet).
  5. Siapkan 1 bungkus vanilli bubuk.
  6. Sediakan Secukupnya garam.
  7. Sediakan 1 sdt ragi instan (fernipan).
  8. Siapkan 350 ml santan kental (rebus dulu dan biarkan hangat).
  9. Sediakan 70 gram margarin (lelehkan).
  10. Kamu butuh 1 sachet susu kental manis.
  11. Sediakan Secukupnya pasta pandan (opsional).

Langkah-langkah memasak Kue pukis jadul

  1. Campur telur, gula pasir, emulsifier, garam dan vanilli bubuk. Mixer sampai mengembang dan putih kaku.
  2. Masukkan santan hangat dan tepung terigu secara bergantian sambil terus di mixer (kecepatan rendah) jika sudah tercampur rata matikan mixer.
  3. Karena baskom yang tadi gak muat akhirnya aku pindahkan ke panci yang lebih tinggi (aku buat satu setengah kali resep ya hasilnya jadi kurleb 40an biji) masukkan ragi instan/fernipan lalu aduk rata pakai spatula saja.
  4. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis, aduk rata.
  5. Diamkan adonan selama 30-45 menit.
  6. Setelah 30 menit adonan akan mengembang, aduk sampai adonan kempes.
  7. Panaskan cetakan pukis pakai api kecil saja, oles dengan margarin agar tidak lengket. Tuang adonan pukis dalam gelas takar agar lebih mudah menuangkan dalam cetakan. Masukkan adonan 3per4 bagian saja dan tunggu hingga matang (kalo mau diberi topping tunggu hingga pukis setengah matang).
  8. Setelah pukis matang, angkat dan segera oles semua bagian dengan margarin agar tidak kering dan keras ketika dingin nanti.
  9. Kue pukis jadul siap disajikan, selamat mencoba 😁 aku buat 2 versi ya, original dan pandan. Kalo mau rasa pandan tinggal tuang pasta pandan dalam adonan ketika mau dipanggang 😄.

Kue pukis jadul - Buat kamu yang memiliki waktu lengang dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian variasi kudapan manis berair. Kau tidak perlu kuatir karena tak dapat membuatnya, sebab ada sebagian resep dan sistem membuatnya, sehingga akan betul-betul mempermudah kau.Mudah sekali bukan buat Kue pukis jadul ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Cari Resep Kue